梨の下処理と乾燥実験

９月１１日（水）、３年「課題研究」の授業で、食品加工班が梨の下処理と乾燥実験を行いました。学校で収穫された梨をカットし、真空凍結乾燥と熱風乾燥に挑戦しています。どのように乾燥するか楽しみです！